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Après une bonne partie de Squash, vous retrouverez des forces pour déguster tranquillement, au bord du ruisseau, sous les platanes, les succulents plats concoctés pat Patrick MARCHE Après l'effort, le réconfort ! Menu de la Saint Valentin du samedi 14 février Menu 38 €
Le foie gras de canard en deux façons, terrine et poêlée au vinaigre d eframboise ou Saumon Gravelax, rémoulade de céleri et jeunes pousses
Morue gratinée en aïoli, pommes de terre écrasées à l'huile d'olive et coulis de poivrons ou Filet d eboeuf en tagliatta et gratin dauphinois
Croustillant au chocolat noisettte éspuma vanille framboise Carte traditionnelle mise à jour
Menu 2 plats 29 € Entrée, poisson ou viande, dessert Menu 3 plats 35 € Entrée, poisson et viande, dessert ------------------ ENTREES
Escargots, épinards et crême d'ail à la tomate confite (13 €) Veloutéé de potiron, oeuf mollet, chips de coppa (11 €) Salade aux saveurs d'Italie (12 €) Les ravioles du Royans, champignons du moment, Huile d'olive et lard fumé (13 €) Foie gras Poêlé, Pommescaramélisées façon Tatin (12 € supl. 4 €) ------------------ POISSONS Cabillaud cuit vapeur, gratin de macaronis sauce marchand de vin froide (20 €) Noix de Saint Jacques à l aplancha, risotto de boulgour aux noix (23 €) Filet de truite de mer, poêlée de cives et pommes grenaille (19 €) ------------------ VIANDES Morceaude veau choisi, servi rosé, garniture grand-mère (22 €) Pavé de selle d'agneau, jus à la coraindre, purée de pommes de terre au piment d'Espelette (20 €) Filet de canette grillé aux épices, polenta au citron (19 €)
-------- ---------- FROMAGES Fromages affinés de nos Régions (7 €) Fromage blanc à la crème (7 €)
------------------ DESSERTS Assortiment de desserts (7,5 €) Le dessert au choix (6 €)
------------------ Menu du Jour Parce qu'il n'est pas toujours possible de consacrer plusieurs heures à un repas, vous pouvez aussi vous faire plaisir avec le menu du jour proposé par madame : Entrée du jour + plats du jour + dessert 20 €
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Menu 40 € Menu Dégustation "Surprise" pour l'ensemble de votre table avec un service de 5 plats aux gré du moment Laissez vous séduire
------------------ Fermeture hebdomadaire les samedi et dimanche Nos menus ne sont plus servis après 21h15 merci
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